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 安徽省级抽查结果通报--啤酒、食醋、食盐、不锈钢食具容器均合格
    　　近日，安徽省质量技术监督局组织对蚌埠、安庆、马鞍山、芜湖、六安、巢湖、池州、淮南、阜阳、滁州、宣城、宿州、黄山及合肥14个地市的啤酒、食醋、食盐和不锈钢食具容器进行了抽查，结果未检出不合格产品。　　啤酒抽样检测从蚌埠、安庆、马鞍山、芜湖、六安、巢湖、池州、淮南、阜阳、滁州、宣城、黄山及合肥13个地市，共抽查了涉及16家生产企业生产的32组产品，未检出不合格产品。检验项目：酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、总酸、双乙酰、甲醛、铅。　　食醋抽样检测抽查地域芜湖、蚌埠、滁州、宿州、合肥等地的生产企业，共抽查了15家生产企业生产的21组样品，未检出不合格产品。检......
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儿童青少年 应该少“吃盐”
 
  　　什么人是吃盐大户？吃东西没滋味的老人还是经常下馆子的应酬人士？都不是，据美国科学日报报道，美国心脏协会调查发现：小孩才是吃盐大户，每天大于9克。香喷喷的比萨被指是盐分超标的祸首。　　“国内小孩的情况也差不多，虽然没有具体的统计，但一些看似不甜的零食，里面的盐分可不少”。上海第一人民医院儿科李雅春主任医师说。　　盐并不只是氯化钠，谷氨酸钠溶于水也会释放出钠离子，还有一些防腐剂中也含有一定量的钠，我们常吃的薯片、点心、奶酪、碳酸饮料等，都含有上述成分。披萨里面有奶酪、火腿等，自然是暗藏了不少盐。　　盐分代谢是通过肾脏进行的，3岁以下的小孩，肾脏还没完全发......
嫩肉粉添加亚硝酸盐“装嫩”
 

  　　为了使肉制品烹饪后口感鲜嫩，不少饭店和市民热衷于往肉制品中添加嫩肉粉。近日，记者调查了解到，本市市场上充斥着“有毒”的嫩肉粉，尤其是那些便宜的嫩肉粉更是“毒大”。　　根据《食品安全法》规定，餐饮企业中不允许添加使用亚硝酸盐。然而，记者调查发现，餐饮企业中大量使用的处理肉制品调味剂??嫩肉粉中却普遍含有亚硝酸盐。另外，从超市等正当渠道购买的嫩肉粉中虽然含有亚硝酸盐，但是其配料表中却找不到它的名字。据了解，在嫩肉粉中添加亚硝酸盐已经成为行业的潜规则。　　检测　　买两袋嫩肉粉送检均有“毒”　　那么，本市市场上是否存在添加了亚硝酸盐的嫩肉粉呢？记者调查发现，......
 
“柴米油盐酱醋茶”的上涨曲线
 

   　　导语：不是鸟语花香地游离在精神的高墙之外，生活必需品的涨价，这是我们必须面对的问题。　　“又涨了！”　　菜价涨了、肉价涨了、食用油价格涨了、水果价格也涨了……2010年，我们的周围“涨”声一片。　　老百姓的家居日子，贫穷富贵，总脱离不了柴米油盐。对于生活必需品的涨价，不同的人都有话要说：　　【耿先生菜贩】　　“你看看我进菜的价格，每斤只能赚两三毛钱，现在进菜的价格涨得很快，我们根本赚不了什么钱。进菜的价格贵了，菜也不好卖了，以前的生姜大蒜卖的是比较快的，而现在基本上也就能卖一点儿，或者有的人直接说太贵了，不买了。”说罢，耿先生拿出一个进货记账的小本，......
“椰园牌”海鳗有霉变 厂家却称是“盐”
 

   　　近日，一不愿透露姓名的网友向中国企业新闻网海南频道反映，称在三亚市解放路的旺豪超市买到一种“椰园牌”海鳗，回家后打开时，发现包装袋里的海鳗已有发霉迹象。这位网友怀疑可能还有很多这样发霉的海干货还在卖，希望媒体去暗访一下。“椰园牌”海鳗有霉变厂家却称是“盐”　　9月9日上午，记者来到海南省三亚市解放路的旺豪超市进行暗访。在海干货专区，记者找到了由海口椰园食品有限公司生产的400克“海鳗”，从货架上拿下几包仔细看，发现包装袋里的“海鳗”有些斑点，再往里面看，还真有不少白色的斑点。记者选了6包都发现有白色的斑点，真让人不可思议。从包装袋上标明的生产日期上看......
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